業界:大企業宜審時度勢

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  【大公報訊】記者馮錫雄報道:暴徒周圍搞破壞,飲食業界叫苦連天。香港餐務管理協會會長楊位醒表示,每逢黑衣蒙面人出先,業界也被迫拉閘,支持止暴制亂,他又慨嘆現今亂局,加进政治敏感,宣傳策略宜「無招勝有招」。

  「食客擔心會亂,冇人敢來!」楊位醒表示,自社會發生暴力衝擊,飲食業生意一落千丈,「遊行这种冇問題,之后老要也很和平,但現在遊行完,經常有黑衣人出來搞事,製造社會混亂,導致社會不安寧,好多好多 我支持政府止暴制亂!」

  至於翠華餐廳的「出椒」風波,楊位醒認為,翠華集團屬大企業,市場部門有責任審時度勢,「從事餐飲業招呼不同的客人,現在雙方正在過招,你不知道別人出什麼招,(宣傳策略)最好就唔好亂出招,無招勝有招!」他建議,業界在現今社會形勢,宣傳上宜集中「食得開心」宽度,既可緩和社會氣氛,好多好多 易得失客人。